要健康多吃它,明目解毒降血壓,一分錢都不用花

Helena Helena 2021-09-29 1000

民諺說,「身體虛弱別愁煩,一口薺菜賽靈丹。」就是說薺菜最是甘甜肥美,吃了以後能像靈丹一樣,以通為補。吃薺菜有哪些好處呢?

清肝火

春天上火的人特別多,最常見的就是眼睛發紅、眼幹、眼癢、看不清東西、咽喉腫痛等等。這個時候,不妨用薺菜煮水來喝,它雖然祛火,但是藥性平和,不傷身。

降血壓

《名醫別錄》裡說薺菜「主利肝氣,和中。」《日用本草》裡說它能「涼肝明目。」總之,就是能把肝氣調和到最佳狀態,讓它不那麼亢奮,同時又不會鬱結。

明目

薺菜之所以能明目,就是因為它能養肝。吃的時候,最好連根也一起吃掉。根是植物非常精華的部分,一棵植物養藏的好不好,你就去看它的根,如果根莖壯碩而肥大,那就說明它的能量很足。

防過敏

春季出現皮膚發紅、脫皮等過敏現象,常吃薺菜可以起到預防的作用。 營養豐富

薺菜富含蛋白質、鈣、維生素C等營養物質,經常吃野菜薺菜可以促進腸胃蠕動,補充維C和鈣,對眼睛也特別好。

薺菜雖好處多,但是畢竟帶點涼性,這些人千萬別多吃!① 薺菜可以寬腸通便,便溏或腹瀉的孩子不適宜食用;② 體質虛寒的孩子,不宜過多食用薺菜。③ 薺菜有令子宮收縮的作用,孕期准媽媽慎食。

薺菜能蒸,能煮,又能炒,如果是日常食用,你可以用它來炒雞蛋、包餃子,或者煲上一鍋濃濃的薺菜瘦肉粥。特別這樣吃還能治病!例如:上火便秘用薺菜煮水。

用新鮮的,連根帶籽的最好,每次取個三五株,煮上個七八分鐘,就可以喝湯了。沒有時間挖新鮮的,幹品也可以。

緩解頭痛薺菜煮雞蛋。煮熟的雞蛋用涼水泡涼,撥掉蛋殼。將薺菜,雞蛋放入鍋內同煮5分鐘即可。以及春季肝火旺孩子的專屬「防病湯」就是薺菜豆腐湯。

用戶評論
The End

原創文章,轉載請註明出處。