今日美食:海鮮「大咖」

Helena Helena 2021-08-26 1000

咖喱釀蝦滑!!!鮮嫩潤滑、低脂美味你值得擁有~

 蛤蜊的營養價值

蛤蜊的味道鮮美,在眾多海鮮類的食品中也算是物美價廉了,而且蛤蜊裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分,是一種高蛋白、低熱能食物,一般人群都可以放心食用,而且經常食用蛤蜊對糖尿病患者也有一定的食療作用,也很適合缺鈣和貧血的人群食用,對人體很有好處。

蛤蜊的作用和功效

1、滋陰潤燥。蛤蜊屬於稍溫寒的食物,所以可以對人體五臟有很好的滋補效果,對陰虛內熱有很好的治療效果;2、利尿消腫。蛤蜊可以很容易的進入到我們存儲尿物的器官膀胱裡,會調節膀胱的流動迴圈,對水腫和小便不利的人群有一定的緩解作用;3、軟堅化痰。蛤蜊具有分散人體內部結石和消散於痰的作用;4、降血脂。蛤蜊的肉質裡面含有對血脂有一定壓制作用的成分,特別適合高血脂的人群食用。

✪蛤蜊釀蝦滑✪

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教程來啦~

食材:蛤蜊 蝦仁 香菇 雞蛋調味料:鹽 黑胡椒

步驟:

①把蝦仁打成蝦泥、蘑菇切碎

②蝦泥放入碗中加入香菇碎、鹽、黑胡椒、雞蛋攪拌均衡

③熱鍋燒水,水開把蛤蜊、生薑、料酒煮開殼撈起

④蝦滑用筷子放入開口的貝殼裡面

⑤裝入盤子,開水上鍋蒸8-10分鐘即可

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The End

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