孩子不吃胡蘿蔔?不妨試試這4種做法,看著好吃著香,再也不愁了

導語:孩子不吃胡蘿蔔?不妨試試這4種做法,看著好吃著香,再也不愁了

說到胡蘿蔔,它是一種特別健康的食材,營養價值很高,富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A等物質,常吃胡蘿蔔有潤腸通便、增強免疫、保護眼睛等作用,可以說多吃有益無害,更應該給孩子多吃。可是有些孩子偏偏不愛吃胡蘿蔔,你家孩子是不是也這樣呢?孩子不吃胡蘿蔔?不妨試試這4種做法,看著好吃著香,個個都好吃,再也不擔心孩子不吃胡蘿蔔了,也不愁了,分享這幾種做法,快來看看吧。        

第一種:雞蛋蝦皮胡蘿蔔包子

遇到孩子不吃菜的時候,我們可以把食材做成餡料,這樣做之後孩子更容易接受,我家孩子就是這樣,炒胡蘿蔔不愛吃,做成餡料倒是不討厭,總能吃掉一些,你也試試。

準備一兩根胡蘿蔔,洗淨擦成細絲,再放案板上剁一下,雞蛋打好,鍋裡加油燒熱炒成雞蛋碎,盛出雞蛋,再將胡蘿蔔碎倒進鍋內,中火炒到有些微微軟。

然後倒入蝦皮炒幾下關火,再倒入雞蛋、鹽、蔥花翻拌均勻,盛出放涼。

包子皮想要簡單做,可以直接買餃子皮,稍微擀大一些就可以包了,這樣做出來皮很薄;想要吃起來柔軟,可以提前發麵做包子皮,按照自己的思路來就可以了,不過餃子皮做的不需要等待,包好直接上鍋蒸,而發麵做的一定要二次醒發,而且最好冷水上鍋蒸,做出來更加蓬鬆柔軟不硬不塌。       

第二種:蒸胡蘿蔔絲

這道菜可以當菜也可以當主食,孩子見了通常會喜歡,口感也挺不錯。

準備一兩根胡蘿蔔,洗淨去皮擦成細絲,放一點油和鹽拌勻,再分次加入麵粉,每加一次攪拌均勻,一直加麵粉攪拌到胡蘿蔔根根分明,每個胡蘿蔔絲上都粘上麵粉即可。

蒸鍋內加水,煮開後,給蒸屜上鋪蒸籠布,再倒入胡蘿蔔絲,越鬆散越好,持續大火蒸七八分鐘,揭鍋蓋的時候不要淋到水,可以先取一根嘗一下,變軟再關火,若是沒軟再延長一兩分鐘。

蒸好後取出倒進大碗裡,加油迅速抖散,再放少許蔥花就可以吃了,也可以搭配雞蛋等菜炒一下,也很好吃,可以嘗試一下。

第三種:胡蘿蔔蔬菜發麵烙餅

這種做法是酵母做的,孩子吃了不怕不好消化,做的過程中還可以搭配不同的食材進去,讓烙餅變得更美味更有營養,看看以下做法。

我準備的是胡蘿蔔碎、豆角丁、肉末,這幾樣搭配起來美味又不失營養。胡蘿蔔和豆角都要焯一下,再切碎,這樣做出來更容易熟。

發麵是重要環節,麵粉和酵母倒進盆內,加溫水和麵,揉成光滑的麵團,蓋起來放置一段時間,等到麵團變成兩倍大。

發好後先不著急取出來,倒入事先準備好的各種蔬菜丁,有肉末也直接放進去,不用炒,再放少許鹽下手揉均勻。

然後整理成幾個劑子,每個劑子按壓擀成餅,再放一邊醒一會兒。

平底鍋燒熱後加少許油,把餅子放進去,蓋蓋子烙一會兒,再翻面繼續烙,一直烙到兩面金黃即可,這樣做孩子每吃一口餅都可以吃到胡蘿蔔。

第四種:胡蘿蔔土豆燉牛腩

我小時也不愛吃胡蘿蔔,特別是不愛吃炒的或者清燉的,總覺得味道不好,但那時候小不懂,所以我現在有孩子很少清燉胡蘿蔔,常做這道胡蘿蔔土豆燉牛腩,不僅好吃還非常有營養。

牛腩切小塊加水泡出血水,清洗乾淨放鍋里加水焯水。炒鍋里加少許油,倒入牛腩塊翻炒,再加幾顆冰糖、生抽、老抽翻炒,炒上色後加足量開水燉煮。

煮開後放生薑片、蔥段小火燉煮,燉到牛肉全熟後,把蔥撈出不要,放入胡蘿蔔塊和土豆塊,再加少許鹽進去,繼續小火燉煮,一直煮到胡蘿蔔和土豆變軟,最後再大火收汁就好了。

這幾種胡蘿蔔做法很好吃,可以給孩子做的嘗嘗,其實有時候孩子不愛吃某個食材或者某道菜,可能是因為我們做得不夠好,提高廚藝很重要。

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