秋天離不開這碗飯!火爆全網的無米炒飯,低脂解饞不長胖!

Helena Helena 2021-10-08 1000

無米炒飯是一道很火的減脂健康餐,看起來跟普通炒飯沒有區別,實際上區別大了。這道炒飯的食材沒有米飯,而是用白椰菜花代替。

大家都知道,減肥需要控制主食的攝入,用熱量低的椰菜花代替米飯,味道不比普通蛋炒飯差。

減肥的同時營養也不能落下,無米炒飯添加了各種蔬菜,還有富含蛋白質的雞胸肉,讓你減脂還能補充營養,一舉兩得。

不過用花椰菜代替米飯又一個很大的缺點,就是花椰菜的梗只能浪費。所以,今天小會兒跟大家分享的這道無米飯巧妙地用豆腐代替米飯,不僅熱量少,而且口感也更新鮮一些。

有清爽的辣意,有開胃的酸意,還有馥鬱的醬香氣兒,壓根兒停不住手裡的勺。一大碗拌飯吃幹抹淨,解了飽腹之欲,還不用再為減脂發愁,這種好事兒你可別落下~

- 無米拌飯 -

- 食材清單 -

豆腐1塊

雞蛋1個

海苔碎1大勺

小米辣1大勺

蔥花1大勺

蒜末1大勺

生抽1大勺

香醋1大勺

蠔油1小勺

白糖1小勺

- 做法 -

1.豆腐切塊,放沸水裡焯3分鐘,撈出來備用。

2.不粘鍋裡刷點油,煎一個荷包蛋備用。

3. 留底油燒熱,放蒜末、小米辣、蔥花炒出香味。調入1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蠔油和1小勺糖,炒到醬汁微微冒泡關火。

4. 煮好的豆腐壓碎,放入煎蛋,淋上料汁,最後撒上海苔碎拌勻就可以啦。

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