蒜香牛肉粒,牛肉的神仙吃法,下飯絕了!

Helena Helena 2021-10-03 1000

這道菜吃著堪比燒烤

美味又下飯

蒜香濃郁、牛肉鮮嫩超好吃!

蒜香牛肉粒

牛肉500g、大蒜1顆、小蔥葉1顆、老抽1勺、黑胡椒1勺、孜然1勺、辣椒粉1勺、鹽適量、白糖少許、白芝麻1把、孜然粉1勺、花生油適量

1、牛肉切成厚片再切成塊。

2. 用清水洗乾淨裡面的血水擠幹,裡面加少許白糖,鹽,黑胡椒和澱粉用手抓拌均勻。

3. 裡面加一勺花生油抓拌均勻鎖住水分醃制十分鐘。

4. 大蒜去皮洗乾淨去掉根部。

5. 鍋中倒油,油熱將大蒜粒放進去翻炒至煎黃撈出。

6. 鍋中餘油將醃制好的牛肉粒倒進去。

7. 大火翻炒至變色。

8. 炒好的大蒜粒放進去翻炒均勻。

9. 裡面加一勺孜然粉翻炒均勻。

10. 加一勺辣椒面翻炒均勻(愛吃辣的可以多加)。

11. 抓一把熟白芝麻放進去翻炒。

12. 關火裝盤。

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The End

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