解鎖不一樣的雞肉吃法!

Helena Helena 2021-08-26 1000

直接上圖!

有同學就要問了~這不是雞排嗎?這減脂期間可以吃嗎?當然,小編推薦,必屬好物

「燕麥南瓜雞肉餅」

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教程來啦~

食材原料:雞胸肉、洋蔥薑蒜、南瓜、雞蛋、全麥粉、燕麥片

做法:

1.雞肉和洋蔥薑蒜切碎,加少許鹽,白胡椒粉混合均勻,放冰箱醃制1小時

2.南瓜蒸熟備用,雞蛋打成蛋液

3.用勺子刮下南瓜泥,和雞肉丁混合均勻

4.取一團雞肉泥,先裹上全麥粉,再粘上蛋液,最後裹上燕麥片,放刷過油的錫紙上(如果有空氣炸鍋更好,沒有的用烤箱或者不沾平底鍋也行)

5.烤箱190度,15分鐘左右即可

 小心食物中的隱形脂肪

餐桌上的脂肪可以分成兩個類別:顯性脂肪和隱形脂肪。顯性脂肪就是那些眼睛能夠清楚看到的脂肪,比如炒菜盤子裡的油,比如塗在麵包上的黃油、乳酪,比如油炸食品表層的油,等等。

但是,食物中很大部分脂肪是眼睛看不到的。例如豬瘦肉中含脂肪25%左右,膨化食品中含脂肪15%左右,花生中含油40%左右,等等。脂肪可以和蛋白質、澱粉融為一體而隱形。

因此,在控制膳食脂肪的時候,一方面要在烹調時少放油,少吃油炸、油煎食品;另一方面,還要減少含有脂肪的動物肉類、零食、點心、起酥麵包等食物。

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