香噴噴的芋頭黃燜雞

Helena Helena 2021-08-27 1000

芋頭黃燜雞

雞腿兩個

芋頭300克

洋蔥半個

大蒜適量

滋汁匠黃燜雞醬一盒

1. 準備各種材料,雞腿直接斬成塊,加鹽清洗乾淨,芋頭先洗乾淨,再戴上手套把皮削掉,切成滾刀塊,芋頭粘液如果不小心弄到手上,皮膚會癢,有些人還會過敏,削皮及切塊時保護好雙手。如果不小心弄到手上,把手放在火上烤一烤,麻癢的感覺會有好轉。

2. 準備黃燜雞醬料一包,複合調味料,一包搞定一盤菜,特別方便。

3. 洋蔥、薑和大蒜切碎備用。

4. 炒鍋倒一點兒油,先下蔥薑蒜炒香,接著入上雞塊翻炒,

5. 等雞塊全都變色後,加水沒過雞塊,把黃燜雞醬倒入鍋中,大火燒開後轉小火燉著。大約需要20分鐘,雞塊能完全燉爛。當然了,具體時間跟雞的老嫩有關係,並不是一定的。

6. 先把雞塊燉幾分鐘,之後把芋頭下鍋一起煮,

7. 等雞塊和芋頭都爛熟之後,轉大火收下汁,香噴噴的芋頭黃燜雞就做好了。是不是特別簡單。

小竅門:

燒雞塊,直接買雞腿更方便,肉多骨少,口感也特別好,當然了,要買高質量的雞腿才好。用黃燜雞醬燒菜,只要配料用量合適,完全不用添加油之外的調料,非常簡單,廚藝不好也可以做出酒店的味道。燉肉類的菜肴,出鍋前收下汁,味道會更美。如果用壓力鍋燉肉,最後也要加上收汁的過程,菜的味道會更好。

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The End

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