南瓜乳酪蛋糕,它在私房烘焙界火3年,只要15分鐘就可以學會,好吃到沒有朋友!

Helena Helena 2021-11-08 1000

秋冬限定南瓜乳酪蛋糕,低甜不膩又口感軟糯,整體呈現很溫柔的口感,超級適合這個美好的季節。

南瓜戚風濕潤軟彈,特調奶油絲滑香甜,再加上蛋糕夾心南瓜乳酪醬,呈現出完全不同的口感和味道,每一口都是豐富的層次體驗,更是幸福的味道。

食物本身的顏色,不添加任何色素,溫柔的顏色超級治癒,口感濃郁醇厚,超火爆的一款南瓜乳酪蛋糕味道也能滿足你的味蕾。

好產品是有靈魂的,造型是最好的感官者,口味是靈魂 的所在,所以說好產品是會說話的,在這個產品迷茫的時代,什麼樣的產品才有市場,掌溫技術團隊革新產品,讓產品更有市場,南瓜乳酪蛋糕來了。

幸福感爆棚的 南瓜乳酪蛋糕,快來嘗試一下吧!

南瓜乳酪蛋糕配料表

南瓜戚風蛋糕胚

蛋白135g

砂糖40g

鹽1g

牛奶40g

植物油35g

蛋糕粉30g

南瓜粉10g

蛋黃70g

南瓜乳酪醬

蒸熟南瓜泥400g

奶油乳酪60g

煉乳40g

南瓜特調奶油

南瓜乳酪醬200g

淡奶油400g

南瓜戚風蛋糕胚·操作流程

nanguaqifengdangaopi·caozuoliucheng

▶step01:

牛奶,植物油用蛋抽攪至完全混合。

▶step02:

加雞蛋攪勻。

▶step03:

加入過篩後的低粉和南瓜粉攪至無乾粉。

▶step04:

蛋白和鹽打冒大泡,加入三分之一的砂糖。

▶step05:

冒小泡加入二分之一的砂糖。

▶step06:

變細膩加入剩餘的砂糖,打發至雞尾狀。

▶step07:

打發後分次加入蛋黃糊部分攪勻。

▶step08:

倒入方形烤盤,震膜。

▶step09:

進爐烘烤 上火180度,下火170度烘烤15分鐘。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
The End

原創文章,轉載請註明出處。